Assistente Operacional Bar

O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e Restaurantes referencia no encantamento ao cliente está em busca de Cumins prodígios e talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento então Se você se identifica com atendimento ao publico, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você! aguardamos sua candidatura pois será uma satisfação profissional lhe conhecer!

• Receber pedidos, requisições e avaliar se os insumos têm padrões desejáveis de qualidade;
• Fazer a seleção, contagem e registro em planilha (contagem, avaria, etc..) do hortifruit diariamente;
• Fazer a tiragem, pesagem e registro em planilha do gelo produzido pela máquina hoshizaki;
• Fazer a tiragem, contagem e registro em planilha do gelo artesanal;
• Aferir temperatura dos equipamentos refrigeradores, cervejeiras, freezers e câmara fria;
• inspecionar equipamentos refrigeradores, cervejeiras, freezers e câmara fria;
• Avaliar se o ambiente foi devidamente finalizado na rotina anterior;
• Fazer produção diária (água de coco, sumo mix, sumo de laranja) considerando a rotina de produção diária previamente estabelecida;
• Separar insumos para as bancadas (frutas, cortes de bancada, mise in place boqueta) de acordo com a necessidade do dia;
• Comunicar necessidade de insumos para as atividades previstas na rotina;
• Avaliar e comunicar a necessidade de pedidos de hortfruit, envasados, destilados, descartáveis e limpeza, de acordo com a rotina prevista;
• Avaliar se o rendimento das produções estão compatíveis com a previsão da ficha técnica;
• Utilizar e fomentar o uso de ferramentas institicionais (ficha técnica, ficha prática, ebook, manuais operacionais).

• Ensino Médio Completo;
• ⁠Conhecimento e desenvolvimento para gestão de pessoas;
• Domínio da carta de drinks.

• Salário da categoria + 0,27% COMISSÃO;
• Ter disponibilidade de horário noturno - 16 ÀS 00H , escala 6x1;
• Auxílio combustível ou transporte;
• Plano de saúde Hapvida;
• Refeição no local;
• Cesta Básica.

Somos um Grupo que tem como negócio principal a hospitalidade e acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas através de boas experiências e momentos marcantes.

Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. Especializada em bares e restaurantes, temo um portfólio atual de 8 marcas (Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário) e atendemos mensalmente mais de 90 mil clientes e empregamos mais de 400 colaboradores diretos. 

E aí! Vamos fazer parte desse time? Vem com a gente!