Chef de Cozinha

O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referência na área de Mixologia está em busca de profissionais de Gastronomia talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento então, se você é apaixonado pela Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você!

• Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;  
• Solicitar compra de hortifrúti; 
• Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção; 
• Realizar reunião semanal com a equipe; 
• Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas); 
• Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem; 
• Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente; 
• Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;
• Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa); 
• Garantir a padronização dos pratos, de acordo com as fichas técnicas; 
• Participar da contagem semanal e balanço mensal; 
• Controlar as avarias; 
• Preencher controle das IT’s (Instruções técnicas);
• Controle das planilhas do PAS (Programa de Alimento Seguro); 

• Superior Completo em: Gastronomia;
• Cursos na área da gastronomia;
• Ampla experiencia anterior na função de Sub chef ou Chef.

• Salário compatível com o mercado;
• Alimentação no local;
• VT ou Ajuda de custo;
• Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa;
• Desconto em consumo;
• Plano de carreira;
• Treinamentos.

Somos um Grupo que tem como negócio principal a hospitalidade e acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas através de boas experiências e momentos marcantes.

Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. Especializada em bares e restaurantes, temo um portfólio atual de 8 marcas (Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário) e atendemos mensalmente mais de 90 mil clientes e empregamos mais de 400 colaboradores diretos. 

E aí! Vamos fazer parte desse time? Vem com a gente!